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三益製薬ブログ

2014年8月1日

第73回美膳薬膳〜夏におすすめ緑豆薄荷茶〜

bizenyakuze...

 

中国の本『黄帝内経』には、

夏の養生として『夜は遅く寝て、朝は早く起きる。

日の長さや、暑さを嫌がらずに物事に怒らずに気持ちよく過ごすべきである』

と書かれています。

 

今日から、8月にはいり、

夏も本番ですが。

夏の暑さを気持ちよく過ごしていきたいものです。

 

さて本日の美膳薬膳では、

夏におすすめのお茶。

『緑豆薄荷茶(りょくずはっかちゃ)』をご紹介します。

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からだをやや冷やす働きがあるので、

夏の発熱・めまい・のどの痛みと渇き・目の赤み・

かゆみ・夏バテ・うつ状態の改善が期待できます。

 

【材 料】?緑豆30g ?薄荷3g 水3カップ

【作り方】 水が沸騰したら緑豆を入れて5分煎じます。ティーパックに入れた薄荷を加えて

火を止め、しばらく蒸らします。濾して冷ましてから2〜3回に分けて飲みます。

残った緑豆は米と合わせて、お粥を作ることができます。

 

【効 能】

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緑豆:体をやや冷やす性質を持ち、甘味があります。

心と胃に作用しやすく、夏の暑さから

体を守り、体の熱・汗・のどの渇きを取り除きます。

 

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薄荷:体をやや冷やす性質を持ち、辛味があります。

肝と肺に作用しやすく、春・夏の暑さから体を守り、発熱・めまい・汗・

のどの痛みと渇き・目の赤身を取り除きます。

香りによりうつ状態の改善が期待できます。

 

本日は夏によく利用する食材を使用した

とっておきのお茶をご紹介しました。

是非作ってみてください♪

 

図2.png

?国際天然物機能開発研究会 監修

 

 

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美膳薬膳   2014年08月01日