本日は、今年最後の美膳薬膳です。

 

そして、弊社は明日12月28日（土）から

1月5日（日）までお休みさせていただきます。

 

さて、本日は生薬の香りを楽しむ

オリジナル調味料の作り方をご紹介いたします。

 

《シナモンシュガー》

 

 

甘味のあるスパイシーな味と香りは、

ハーブティーにもコーヒーにもよく合います。

密閉ビンにグラニュー糖（200ｇ）を入れて、

シナモンスティック（2〜3本）を入れるだけです。

シナモンには、血行促進、血糖値の上昇の抑制、老化防止、

成長作用、自律神経の調整、抗菌作用といったものがあり、

女性の場合は特に冷え性などに効果があります、

 

《陳皮酒》

 

 

料理酒（100ｇ）に陳皮（10ｇ）を漬け込むだけです。

漬け込み3日後から使用できます。

陳皮は温州みかんの皮を干したものです。

ご自宅でも無農薬のみかんの皮を干しておくだけで簡単に作れます。

ストレスによるイライラ、胃のむかむかを抑える作用があります。

 

《クコみりん》

 

 

みりん（250ｇ）にクコ（15ｇ）を漬け込むだけです。

漬けた翌日から使えます。

また、漬けたクコも一緒に食べることができます。

クコは目の疲れを取り、

より視界をクリアに見えるようにしてくれる「目明作用」があります。

また、肝・腎に働きかけるので、

老眼の進行を穏やかにしてくれる効果が期待できます。

 

このように、いろいろな調味料に生薬をプラスするだけで、

香りだけでなく体にとってもうれしい効果がたくさんあります。

 

砂糖、塩、醤油・・・

さまざまな調味料にお気に入りの生薬をプラスして、

薬膳料理を楽しみましょう！

 

 

 

中医学から学ぶ生薬には

いろんな効果が期待できるんですね♪

 

弊社でも魅力的な生薬を使用した

商品を取り扱っております。

 

 

 

 

【美膳薬膳担当者】

 

 

管理栄養士　藤　果菜恵

?国際天然物機能開発研究会　監修

 

 

 

健康食品のOEMや卸販売を承っております。
また弊社商品を、お取り扱い頂ける代理店、サロンを募集しています。 

 

商品に関する勉強会も随時開催中。
お気軽にお問い合わせください。

 

 

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昨日は２０１３年今年最後のヨガでした。

今年の疲れを全部吹き飛ばしてくれる心地よさでした♪

心身共に癒されました。

 

 

さて、今週に入り『坑酸化』『抗がん』と
お話をしてまいりましたが、
本日は最後の一つ『坑糖化』について
お話をしようと思います。

 

 

近年では、酸化よりも糖化の方が
老化の原因といわれています…

 

一体どのようなものなのでしょうか？

 

糖化とは、
血液中に長く糖分が残っていることで、
タンパク質（コラーゲン、エラスチン）が
糖化し 変性して硬くもろくなり、
AGEsという最終糖化産物となることです。

 

 

最終糖化産物は血管病変を起こし、
私たちのからだをどんどん老化させます。  
そして一度できてしまうと、
取り除くことができないという代物です。

分かりやすくいうと、糖化はコゲです。

では、どのような方が
糖化になりやすいのでしょうか？

 

□甘いものが好きで、間食が習慣になっている
□麺類、丼ものなど、炭水化物たっぷりのメニューが好き
□食事のスピードが早い
□運動の習慣がない
□炭酸水など、清涼飲料水をよく飲む
□野菜が嫌い
□湯船に浸からず、シャワーで済ませることが多い

などに多く当てはまる方は要注意です。

 

この糖化予防に、
弊社では天然の原料素材『苦蕎麦』

をおすすめしております。

普通のそばに比べ、
フラボノイト、ポリフェノールが100倍以上含まれており、
主に、糖尿病・高血圧症・胃腸病・動脈硬化に効果があり、

抗酸化作用・抗腫瘍作用・血圧降下作用などがあります。

 

 

また、火曜日からご紹介している

『抗酸化』『抗がん』『坑糖化』
に関する健康食品は、
弊社で取り扱っております。

 

ご興味がある方は
お気軽にお問い合わせください。

 

TEL 092−411−8066
E-mail info@san-eki.co.jp

お喜びの声も沢山頂いている
商品となっております。

 

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本日は、クリスマスです。

昨日、社長から素敵なクリスマスプレゼントをいただきました☆

 

 

さて、本日は美膳薬膳サイエンスセミナーでお話をした

「免疫力を高めてガンを予防しよう」というお話をいたします。

 

ガンはもともと正常な細胞の中に、

ガンを発生させる因子がすでにひそんでいて、

これに外部からの刺激、環境要因が加わって

ガンが発生すると考えられています。

私たちの体内ではガン細胞が、日々作られています。

発生したガン細胞は、体内に存在する免疫によって

増殖が防がれています。

しかし、免疫細胞の攻撃を逃れたガン細胞は増殖を続け、

発生から10年〜20年かけて1ｃｍの大きさになります。

 

私たちの身の回りには、

ガンを予防する食品が数多くあります。

もちろん、漢方素材についても世界中から注目されています。

なかでも、もっともガンに対する

予防・治療効果が高いとされているのが

ウリ科植物の蔕に含まれている

「ククルビタシン」という成分です。

 

 

これは、ＳＴＡＴ３というガンやその他の免疫疾患を

発生させる因子の活性化を抑える成分です。

 

ククルビタシンはＳＴＡＴ３によって起こる細胞の異変の予防や治療に

効果があると期待されています。

 

身近な植物のパワーを知ると、とっても面白いですね！！

明日は、植物に含まれている抗糖化についてご紹介いたします。

お楽しみに☆☆

 

 

 

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おはようございます。

3連休はいかがお過ごしになられましたか？

私も、クリスマスということで

パーティをしました♪

 

さて、

12月20日は

第3回美膳薬膳サイエンスセミナーでした。

今回は『捨てられたファイトケミカルのパワー』を

テーマに、弊社の管理栄養士、藤果菜恵が話をしました。

ファイトケミカルとはいったい何なのか。

詳しく説明し、

また、様々なパワーを持つファイトケミカルを

セミナーで紹介しました。

 

 

その中で本日は、

【抗酸化】の力を持つ

ファイトケミカルについてご紹介したいと思います。

 

抗酸化の主な原因は、

太陽の紫外線、テレビや携帯電話からの電磁波、ストレス等の

活性酸素です。

 

活性酸素は、体に入ってきた悪い物質も攻撃してくれますが、

正常な細胞とも結びついて、どんどん体をサビさせ

老化を引き起こします。

 

細胞の老化が起きると、

免疫力が低下し、ガンを引き起こす原因となります。

 

年齢を重ねると、活性酸素を防ぐ

抗酸化物質が減少するため、体のサビは起きやすくなります。

 

 

そこで、予防をしてくれる

ファイトケミカルである

『レスベラトロール』をご紹介します。

 

『レスベラトロール』は、

最強の抗酸化物質として知られ、

長寿遺伝子ともいわれるサーチュイン遺伝子を

活性化し、悪玉活性酸素を除去する力があります。

そのため、老化を遅らせてくれます。

 

また、

その他にも

抗ガン作用や、

美肌作用、

最新研究では

脂肪燃焼作用も

発見されています。

 

手軽にアンチエイジング効果も期待できるため、

レスベラトロールを使用した健康食品は

大変人気があります。

 

 

 

今後も、

三益製薬では

健康食品の原料として

使用されている原料が持つパワーや

その原料を使用した商品のご紹介等も

ブログやセミナーを通して行う予定です。

 

 

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明日から3連休ですね★

クリスマスとお正月前という事で

街はにぎわいそうです。

 

さて、ブログのタイトルに記されている高麗人参。

漢方薬や健康食品の原料に使用されているので、

皆様耳にされたことがあるかと思います。

 

高麗人参は約2000年前の中国の薬学書、「神農本草経」に

特に優れた食材として紹介されています。

 

日本でも古くから「オタネニンジン」と呼ばれて珍重されてきました。

環境に敏感で、栽培が困難なこともあって

現在日本では長野県、福島県、島根県での栽培に限定されています。

また、中国では長白山で主に栽培されています。

 

高麗人参の中でも栽培してから

4年目に初めてできる高麗人参の実は、大変貴重です。

 

高麗人参の実のサポニン量は、

高麗人参の根の4〜5倍に相当します。

単体サポニンReは人参根の30倍にものぼります。

 

サポニンReはＤＮＡ、ＲＮＡの合成を促進するため

抗ストレス作用、抗血小板凝集作用、血流増進作用、中枢神経抑制作用、

滋養強壮作用の様々な作用があります。

 

また化学分析測定を行った結果、

多糖類、たんぱく質、アミノ酸、フェノール類物質、

ビタミン、ミネラル、サポニン等の

生活活性物質も含まれていることも分かっています。

 

今週は月曜日から

トンカットアリ、甘草、苦蕎麦、女貞子

そして、高麗人参という

5つの原料についてご紹介させて頂きました。

 

トンカットアリによって

ライディッヒ細胞を活性化し、

遊離テストロンを増加。

甘草により、精子機能を向上。

苦蕎麦により、毛細血管を拡張し

ファイトケミカル等の栄養素を補充。

女貞子は肝、腎を補い腰や膝を強化してくれます。

 

そして今日ご紹介した

高麗人参の実は、強精作用や、血流増加作用

があります。

 

これらの生薬を

漢方医学『陰陽五行』理論に基づいて

バランス配合し弊社で開発した商品があります。

 

それがファイトパワーです。

 

弊社が男性用商品として

初めて研究開発し、

自信を持ってお届けする商品です。

 

こちらの商品に関してのお問い合わせは

e-mail info@san-eki.co.jp

TEL 092-411-8066

にてお待ちいたしております。

 

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大晦日まで、あと2週間をきりました。

1年の最後に食べる料理といえば、年越しそばです！！

 

弊社では、この「蕎麦」を長年研究してきました。

しかも、普通の「蕎麦」ではなく、「苦蕎麦」です。

 

苦蕎麦は、中国・チベットなどの標高の高い山間部で

貴重な栄養源として古くから栽培されている蕎麦の一種です。

 

 

厳しい環境のもと、たくましく実を結ぶ生命力の強い植物で、

フラボノイド、ポリフェノールが

普通の蕎麦の100倍以上含まれています。

 

また、若返りのホルモンとして注目されているメラトニンは、

ケールのなんと1,000倍も含まれており、

いま、注目されている食品素材です。

 

 

苦蕎麦の働きは糖質代謝に大きく関わっています。

 

正常な人の体は、体内に取り入れたグルコースを、

ソルビトール脱水素酵素とアルドース還元酵素の働きにより、

消化・吸収されます。

 

しかし、糖尿病などにより、

常に血管内が高血糖状態に陥っている人は、

アルドース還元酵素の働きが活発になりすぎて、

細胞内にソルビトールが蓄積し続け、

細胞が傷ついてしまします。

 

これが、糖尿病合併症の症状として

毛細血管の多い腎臓や網膜などで現れます。

 

苦蕎麦には、アルドース還元酵素の働きを阻害して、

体内に蓄積したソルビトールを下げる働きがあることが、

研究により解明されました。

 

弊社では特許も取得致しております。

 

苦蕎麦を含め、植物のパワーは未知数です。

今後も、弊社ではよりよい研究・開発を行い、

よりよい情報を皆様にお届けできるよう

日々精進致します。

 

 

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漢方薬に広範囲にわたって用いられる生薬であり、

日本国内で発売されている

漢方薬の約7割に用いられている生薬を

甘草（かんぞう）といいます。

 

甘草は、

アジア・ヨーロッパに広く分布しているマメ科の植物です。

 

歴史は古く中国最古の医薬書「神農本草経」に、

「あらゆる薬の中心として、“国老”という名を与えられている」

と記されています。

 

甘草の薬効は、

「急を和し、百毒を解す」と表現されるように、

急激な痛みなどの症状を和らげ、

広い解毒作用を示すところにあり、

激しい咳や喉の痛みの緩和に効果があるとされています。

 

また甘草の薬効に対しては、

現代医学の面からもスポットが当てられ、

その秘密が次第に明らかにされています。

 

基本的な作用として、

環境の変化などに対応する人体の防御機構である、

細網内皮系（さいもうないひけい）を強化するため、

免疫力を高めてくれる作用や、

 

甘草のグリチルリチンは、

抗アレルギー作用のあるコルチゾンに似た成分で

強い抗ヒスタミン・抗アレルギー作用があるので、

炎症を抑え、かゆみなどの

アレルギーを抑制する作用もあります。

 

また最近では、

グリチルリチンが体のなかでインターフェロンを誘起し、

エイズウイルスを抑えたり、

糖尿病や動脈硬化の予防、コレステロールの低下に有効

といった新しい報告もされています。

 

また、

長崎国際大学においては

マウスを使用した実験で

甘草（かんぞう）に含まれる成分に、

精子機能を向上させる効果が含まれていることを発見しました。

 

“国老”と呼ばれる甘草は

なくてはならない生薬として扱われ

世界的に見ても最も重要な生薬といえます。

 

 

しかし、いくら良い成分だからといって

長期で多く摂取しすぎると

体がだるくなったり、血圧が上昇したりという

副作用がごく稀にあるので、注意も必要です。

 

 

今後も更なる成分の発見に

甘草がどんな使命を果たしてくれるのか

期待が高まります。

 

 

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皆様、

『トンカットアリ』という健康食材をご存知でしょうか？

なかなか言葉だけを聞いてすぐに分かる人は少ないと思います。

 

トンカットアリとは

東南アジアの熱帯雨林のジャングルの中に自生している

ニガキ科のハーブの一種のことで、

昔から地元の人々に滋養強壮や精力増進の薬として

利用されてきました。

 

 

 

健康食材で有名なマカやクラチャイダムと

非常に似た効果を持ちながらも副作用をもっておらず、

非常に安全性の高い食品と言われています。

 

収穫には5年から10年位成長したものを選びます。

また、男性ホルモンに関与する成分は

根っこの部分のみにしか含まれていないので、

使用できる部分はほんの僅かしかありません。

大変、貴重な原料ということです

 

トンカットアリは、多くのアミノ酸を含むので、

血流を良くして細胞を活性化する働きがあります。

つまり、アミノ酸の血流改善効果がED改善に

働きかけてくれるのです。

 

また、アルギニンという成分が、

男性ホルモンに近い働きをするので、

男性器の機能を向上させ

精子の数を増やしてくれます。

 

ところで、

不妊症でお悩みのご夫婦って、

どのくらいいらっしゃると思いますか！？

 

実は、

日本の６組に１組の夫婦が悩んでいると言われています。

 

長年、日本では、不妊症の原因は女性にあると考えられ、

男性の不妊症は見逃されてきました。

そのため、不妊に悩む男性の数が多いにも関わらず、

なかなか適切な治療を受けられていません。

 

その背景にあるのが、男性の意識の問題です。

「子どもを作れない男」として見られることを恐れ、

診察を受けたがらない男性が少なくないのです。

そのため、治療を受ければ治る可能性があるにも関わらず、

放置しているという男性が多いのが現状です。

 

天然のハーブを利用して、

自然に子供を授かることが出来れば、

これ以上嬉しいことはないですね 

 

 

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今年も残すところ、あと少しになりました。

毎日があわただしく過ぎていく中、

パソコンやスマートフォン、i　Padなど、

社会人だけでなく子供も、目を酷使しているはずです！！

 

本日の美膳薬膳では、

結膜炎などの目の炎症や視力の衰えや

目のカスミなどによいとされる

「菊花」についてご紹介いたします。

 

菊花は、

優れた抗酸化作用が紫外線から目を守り、

細胞の老化を防ぐルテインや、

自律神経を安定させ、リラックス効果、

血中脂質を減らすサポニンが含まれています。

 

「肝」の働きを助けるので、

「気」が上がって起こる、のぼせやほてりに効果的です。

また、肝臓と関係がある目の疲れや花粉症の人にも

お勧めです

 

疲れ目美膳薬膳

 

菊花茶

＜材料＞

菊花（3〜4個）、クコの実（10粒）、ミント（適量）、

お湯（1カップ）

 

＜作り方＞

コップにミント以外の材料を全て入れ、熱湯を注ぎます。

最後にミントを入れて完成です。

 

長時間のデスクワークや運転は、

知らず知らずのうちに目を疲れさせています。

ときどき菊花茶を飲んだり、

ツボを押して目を休ませてあげましょう。

 

★おすすめの耳ツボ★

耳たぶの中央からわずかに下に行ったところです。

少し強めにつまんだ状態で30秒間待ちましょう！！

 

弊社には、

中国の先生から耳つぼ療法講座を

修了したスタッフがおります。

耳つぼについて勉強をしてみたいという方は、

お気軽にご連絡ください★

 

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昨日はヨガでした♪

女性ばかりのヨガでしたが

デスクワークで凝り固まっているからだが

よくほぐれました♪

 

最近ではこんなポーズも

できるようになりました。

左上は

インストラクターのSHOKO先生ですが

さすがです！！

継続は力なりですね☆

 

どなたでも

参加できますので

皆様も是非一度、弊社のヨガに遊びにいらしてください♪

 

今、藤さんは

20日のセミナーに向けて

皆様に素敵な情報をお届けできるよう

準備をしています。

 

ファイトケミカルのお話は

身近な食べ物や植物等の見方も変わり

より皆様の健康意識の向上につながるのではないかと

思います。

 

今年に入って

セミナーを始めましたが

12月で7回目を迎えます。

これからもますます

グレードアップしていけるように

努めてまいります！

 

そんな私、渡邊は

年末に向けて書類の整理をしています。

 

商品をご購入いただいた方に

近々私からのお手紙が届くかもしれません。

お楽しみに?

 

12月は

あっという間に過ぎていきますが

今年も残りわずか

整理整頓をしながら

新年を迎えたいと思います♪

 

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