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三益製薬ブログ

2015年02月20日

第97回美膳薬膳〜2月と3月の食養生〜

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2月も後半にさしかかりました。

中国では、昨日旧正月を迎えました。

 

そして福岡では、今週末

春一番が吹くと予想されています。

ゆっくりと春に近づいていますね♪

 

さて、本日は2月と3月の食養生について

ご紹介します。

 

2月は、

まだ比較的寒い時期が続くため、

体を温める食事が必要ですが、

本格的な春に向かう準備も必要です。

花粉症などのアレルギーに備え、

香りや苦味のある春野菜や山菜を食べて解毒を促し、

免疫力を高めましょう♪

 

3月は、

外界の変化に対応しきれず、

自律神経も乱れがち。

無気力感や頭痛、イライラに悩まされる人は、

香りの強い春野菜で肝機能をアップさせると、

体調や気持ちが安定するといわれます。

 

春の暖かさに

目覚めた体は、冬の間にたまった毒素を外に出そうと

急激に頑張り始めるため、体内の解毒を担当する肝臓に負担がかかります。

 

五臓の「肝」に対応する色は「緑」。

デトックス作用のある緑色の野菜を中心に、

肝臓をいたわる食材を選びましょう♪

 

にら、キャベツ、青菜類、

グリーンアスパラガス、絹さや、セロリ、クレソン、

青紫蘇、山菜などの野菜を摂ることがおすすめです。

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また、苦味のある春野菜は毒素を引き出し、

免疫力を高めるので、花粉症の備えにもなります。

 

春野菜を摂って

元気に過ごしましょう♪
 


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是非チェックしてみてください! 

 

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美膳薬膳   2015年02月20日