第53回 美膳薬膳『山査子』
本日は、
生薬のひとつでもある
『山査子』についてご紹介します。
山査子は、
バラ科の植物で、
サンザシといわれています。
主に消化吸収を助ける作用があり、
便秘や腹張改善が期待できます。
山査子には、
体を温める性質があり、
酸味と甘味があります。
脾、胃、肝に作用しやすく
消化機能を促進して、
消化不良・食べ過ぎ・胃のもたれ・腹脹の改善が期待できます。
血の流れを良くする働きもあり、
生理痛の改善にも効果的です。
その他にも、
山査子は、
成人病防止の切り札ともいわれている
降コレステロール作用
血中のLDL酸化防止作用
活性酸素の除去作用
血小板凝集抑制作用
動脈硬化の予防
等があります。
また最近の研究により、
山査子の葉には
ルチン、
多種のフラボンやフラボノイド配糖体、
サポニンが含まれていることもわかっています。
このことにより
血管の強化作用や、
心筋の酸素供給量が増加する冠状動脈
及び全身血管を拡張する作用が
より高いことが発見されています。
山査子は、
心臓病等の
生活習慣病を予防する効果が発見されている
画期的な生薬なのです。
?国際天然物機能開発研究会 監修
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