第54回美膳薬膳〜田七人参〜
本日は漢方でも
有名な田七人参についてご紹介します。
田七（田七人参）は、
金(Gold)と交換するのが惜しいほど貴重なため
“金不換”と言われていたほど価値があるものです。
では主にどのような効能があるのでしょうか？
【田七人参の効能】
１血液浄化と血流の改善
２血栓の予防と治療
３高血圧、動脈硬化の改善
４肝臓病､糖尿病の改善
５ガンの抑制効果と予防
６ストレス解消
７心筋の強化作用
まさに、現代人に多い生活習慣病に
ぴったりの生薬です。
一体何の成分がいいのでしょうか？
答えは田七人参の天然の主成分である
「サポニン」です。
これを中心に栄養成分が
たくさん含まれているからです。
さらにサポニンの含有量は、
高麗人参の４倍以上も含まれています。
また、食事だけでは摂取しにくいとされる
ビタミン類、カリウム、
鉄分、亜鉛、マグネシウムなど、
大切なミネラルなどの栄養性成分も
バランス良く含まれている為、
体にとても良いのです。
また、サポニンは
成長する過程で土中の栄養素を
たくさん吸い上げる力や、
天然の界面活性作用をもっており、
私達の体内の入ると体を掃除し、
すみずみまで栄養を届けるよう
働く力を持つ成分なのです。
知っているようで知らない生薬の魅力。
今後も、皆様に
生薬の魅力をお伝えしく予定です♪
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