第50回美膳薬膳〜動物素材の力〜
本日の美膳薬膳では、
原料素材についてご紹介したいと思います。
健康食品を作る原料には
玄米、胡麻、小麦胚芽、緑葉、黄緑素系の大麦若葉、
クマザサ、明日葉等、フコイダン等の海藻類、
果実類、草根類などの植物性の原料と、
豚、牛、馬、魚類、貝類、
スッポンのようなは虫類、
蜂の子、はちみつやロイヤルゼリーのような昆虫系、
プラセンタやコラーゲン等のエイジングケアに効果のある
動物性の原料があります。
動物性の原料は、
リスクがあり恐いというイメージもあります。
しっかりとした研究や、検査が
されているものを選びたいものですよね♪
そこで、
本日ご紹介する素材は
雪蛙です。
蛙というと、
嫌なイメージもありますが
雪蛙は、高麗人参、鹿の角と合わせて、
中国東北地方の「三大宝」と呼ばれ、
非常に希少価値の高い漢方食材として利用されています。
その中でも
弊社では、中国瀋陽薬科大学、遼寧中医薬大学にて
長年の研究開発により雪蛙の卵から
雪蛙卵油の抽出に成功しました。
雪蛙の卵油は、バランス良い豊富な栄養分を
含んでおり、中国で『補の王様』
とも呼ばれています。
特にバランス良い天然の女性ホルモン及び不飽和脂肪酸も豊富なので、
画期的な健康食品の素材として注目されています。
数多く存在する健康食品の原料について
深く知ることで、商品への安心感にもつながっていきます。
?国際天然物機能開発研究会 監修
健康食品のOEMや卸販売を承っております。
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